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Lagarto com queijo coalho
Lagarto com queijo coalho
Detalhes da receita
- De 30 minutos a 1 hora
- 4 Porções
- Receita Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 1 Colher(es) de sopa de óleo
- 1 Quilo(s) de lagarto
- 3 Cubo(s) de caldo de picanha KNORR
- 2 Xícara(s) de água fervente
- 1/2 Xícara(s) de cerveja escura
- 1 Colher(es) de sopa de coentro picado
- 100 Grama(s) de queijo tipo coalho cortado em palitos
- 2 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
Modo de preparo
- 1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne dourando de todos os lados.
- 2. Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e acrescente ao lagarto.
- 3. Junte a cerveja, o coentro, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 40 minutos a partir do início da pressão.
- 4. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento.
- 5. Se necessário, cozinhe mais um pouco.
- 6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 7. Retire a carne, coe o caldo do cozimento e reserve.
- 8. Fatie a carne, mas sem separar as fatias.
- 9. Recheie com o queijo coalho entre as fatias.
- 10. Coloque em um refratário médio (31 x 19 cm) e leve ao forno por 5 minutos ou até derreter o queijo.
- 11. Reserve.
- 12. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no caldo do cozimento reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar levemente.
- 13. Coloque sobre a carne reservada.
- 14. Sirva a seguir.
fonte:
recepedia
Neste blog, procuro compartilhar receitas, que encontro, nas pesquisas que faço, e, por sinal são receitas deliciosas, testadas e aprovadas por mim...
...por conseguinte, gosto de passar, meus conhecimento, aos leitores, deste presente blog, e sempre com devidas fontes e créditos das receitas aqui publicadas!
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Minibolos levam laranja e abóbora
Minibolos
levam laranja e abóbora
Detalhes da receita
Minibolo de abóbora com laranja- De 30 minutos a 1 hora
- 12 Porções
- Receita Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 1 Xícara(s) de abóbora de pescoço cortada em cubos
- 1/2 Xícara(s) de ADES ZERO sabor laranja
- 3 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL
- 2 Unidade(s) de ovos
- 1/2 Xícara(s) de adoçante culinário
- 1 1/2 Xícara(s) de farinha de trigo
- 1 Colher(es) de sopa de fermento em pó
Para untar e enfarinhar
- creme vegetal BECEL a gosto
- farinha de trigo a gosto
Modo de preparo
-
Modo de Preparo
- 1. Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada médias (6 x 4 cm).
- 2. Reserve.
- 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 4. Bata no liqüidificador a abóbora, o ADES ZERO sabor laranja, o creme vegetal BECEL, os ovos e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 5. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha e misture até obter uma massa cremosa.
- 6. Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 7. Distribua a massa nas fôrmas reservadas, sem encher muito.
- 8. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- 9. Deixe esfriar e sirva em seguida.
fonte:
recepedia
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Frango com quiabo não tem segredo
Frango com quiabo não tem segredo
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fonte:
recepedia
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Detalhes da receita
Frango com quiabo- De 30 minutos a 1 hora
- 6 Porções
- Receita Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 800 Grama(s) de frango cortado à passarinho
- 1 Unidade(s) de cebola média picada
- 1 Colher(es) de sopa de óleo
- 2 Dente(s) de alho picado
- 1 Xícara(s) de água
- 200 Grama(s) de quiabo
- 2 Unidade(s) de sachês de tempera mais ARISCO Aves, Peixes e Arroz
Modo de preparo
-
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 2. Acrescente o frango a passarinho e frite até dourar.
- 3. Coloque os sachês de tempera mais ARISCO Aves, Peixes e Arroz, a água e o quiabo.
- 4. Misture bem e cozinhe em fogo médio até o frango estar cozido.
- 5. Sirva quente.
Variação
- 1. Você pode substituir o frango a passarinho por peito ou utilizar o frango inteiro cortado em pedaços.
fonte:
recepedia
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Pãezinhos de batata.../ ... receita...
Pãezinhos de batata
Ingredientes
-
- 2 Colher(es) de sopa de gordura vegetal hidrogenada
- 1 Xícara(s) de de leite frio
- 3 Unidade(s) de ovos
- 4 Unidade(s) de batatas medias cozidas e amassadas
- 1 Quilo(s) de farinha de trigo
- 50 Grama(s) de fermento para pão
- 2 Unidade(s) de envelopes de sazon amarelo
- 1 Colher(es) de sopa de de aji-sal ou sal comun
- 2 Colher(es) de sopa de açucar
- 2 Colher(es) de sopa de manteiga
Modo de preparo
-
- 1. Misture o fermento, previamente dissolvido em um pouco de água morna, o sazón, o sal, o açúcar, a manteiga, a gordura, o leite, os ovos, e as batatas. Junte a farinha aos poucos, amassando até soltar das mãos.
- 2. Faça os pãezinhos com porções de massa, coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo e espere crescer até dobrer de volume.
- 3. Leve ao forno médio(180 graus), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que dourem. sirva bem quentinho
Detalhes da receita
Pãezinhos de batata
- De 30 minutos a 1 hora
- 6 Porções
- Receita Fácil
fonte:
msnrecepedia
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Creme combina chocolate e coco...receita/creme-de-chocolate-com-gelatina-e-coco...
"Creme combina chocolate e coco"
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Informações:
Creme de chocolate com gelatina e coco
- Mais de 1 hora
- 6 Porções
- Receita Médio
Dicas do chefe
Por Ades
Você pode fazer em mini taças (30 ml) para servir em festas.
Ingredientes
Ingredientes
- 4 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
- 2 Xícara(s) de ADES sabor chocolate
- 1 Colher(es) de sopa de açúcar
- 15 Grama(s) de gelatina em pó sabor pêssego
- 1 Xícara(s) de água fervente
- 120 Mililitro(s) de água fria
- 2 Colher(es) de sopa de coco ralado
Modo de preparo
-
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor chocolate.
- 2. Junte o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
- 3. Distribua entre 6 taças pequenas (100 ml) e reserve na geladeira por 15 minutos ou até ficar firme.
- 4. Em uma tigela pequena, coloque a gelatina, a água fervente e misture até dissolver.
- 5. Adicione a água fria, o coco e misture até esfriar completamente.
- 6. Distribua sobre o creme de chocolate das taças reservadas e leve a geladeira por mais 1 hora ou até ficar firme.
- 7. Sirva a seguir.
Variação
- 1. Se quiser, substitua a gelatina por outra, do sabor de sua preferência.
recepedia
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"Receitas refrescantes "
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Receitas refrescantes combatem o calor
Milkshake ganha versão Romeu & Julieta
Ingredientes
2 Colher(es) de sopa de leite
1 Unidade(s) de goiaba vermelha sem casca picada
6 Bola(s) de sorvete de creme Kibon
1 Xícara(s) de requeijão
1 Colher(es) de sopa de leite
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador o leite, a goiaba e o sorvete de creme Kibon até ficar homogêneo.
2. Calda de requeijão: Em uma tigela misture o requeijão e o leite.
3. Decore as laterais de 2 copos com a calda de requeijão e preencha com o sorvete. Sirva em seguida.
fonte e créditos:
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Milkshake ganha versão Romeu & Julieta
Detalhes da receita
Milkshake romeu e julieta
- De 30 minutos a 1 hora
- 2 Porções
- Receita Fácil
Ingredientes
2 Colher(es) de sopa de leite
1 Unidade(s) de goiaba vermelha sem casca picada
6 Bola(s) de sorvete de creme Kibon
1 Xícara(s) de requeijão
1 Colher(es) de sopa de leite
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador o leite, a goiaba e o sorvete de creme Kibon até ficar homogêneo.
2. Calda de requeijão: Em uma tigela misture o requeijão e o leite.
3. Decore as laterais de 2 copos com a calda de requeijão e preencha com o sorvete. Sirva em seguida.
fonte e créditos:
recepedia
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"Faça biscoito de gergelim e linhaça"
"Faça biscoito de gergelim e linhaça"
Ingredientes
1 Colher(es) de chá de sal
1 Xícara(s) de farinha de trigo integral
1 Xícara(s) de amido de milho Maizena®
1 Xícara(s) de aveia em flocos
1 Unidade(s) de tablete de margarina culinária (100 g)
1 Unidade(s) de clara
3 Colher(es) de sopa de linhaça
Modo de preparo
Modo de Preparo
1. Em uma tigela média, junte a farinha de trigo integral, o amido de milho Maizena®, a aveia, a margarina, a clara, a linhaça, o gergelim e o sal. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida que solte das mãos.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm e corte quadrados com 4 x 4 cm.
4. Coloque os biscoitos em duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e faça furos com um garfo.
5. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e retire da assadeira. Sirva em seguida.
6. Dica: Para que os biscoitos fiquem crocantes e fresquinhos por mais tempo, guarde-os em sacos plásticos ou em potes, retirando todo o ar antes de fechar. Conserve bem fechado.
fonte:recepedia
..."formas de incluir o leite na dieta"
- Fernando Lugo teme em ver Paraguai ilhado
..."formas de incluir o leite na dieta"
Bebida é ideal após a atividade física ou mesmo antes de dormir
Por Carolina Gonçalves
Desde o peito materno até o cafezinho da tarde, o leite é um alimento que merece estar presente no cardápio em todas as idades. Por ser fonte de cálcio, vitamina A, vitamina D e outros nutrientes, a bebida ajuda a prevenir doenças como osteoporose e hipertensão. No entanto, são tantas as formas de consumir que muitas vezes há dúvidas se ela realmente cabe na dieta. Pensando nisso - e aproveitando o Dia Internacional do Leite (24 de junho) -, conversamos com especialistas para saber os melhores jeitos para consumir esse alimento.
Prefira sempre o desnatado
O leite integral possui muita gordura e pode aumentar os níveis de colesterol, podendo ser consumido apenas até os dez anos de idade, de acordo com a nutricionista Raquel Maranhão, da Clínica BeSlim, no Rio de Janeiro. "Na verdade, por causa do aumento dos casos de obesidade infantil, esse tipo de leite tem sido cada vez menos indicado até mesmo para as crianças", explica. O melhor é investir versão desnatada, que é mais saudável e rica nos mesmos nutrientes.
O leite integral possui muita gordura e pode aumentar os níveis de colesterol, podendo ser consumido apenas até os dez anos de idade, de acordo com a nutricionista Raquel Maranhão, da Clínica BeSlim, no Rio de Janeiro. "Na verdade, por causa do aumento dos casos de obesidade infantil, esse tipo de leite tem sido cada vez menos indicado até mesmo para as crianças", explica. O melhor é investir versão desnatada, que é mais saudável e rica nos mesmos nutrientes.
Após os exercícios
Beber leite com chocolate depois dos exercícios ajuda a construir músculos, reduzir a gordura e melhorar o desempenho, de acordo com uma pesquisa realizada na Universidade do Texas, nos Estados Unidos. Os especialistas explicam que o leite de baixa gordura misturado ao chocolate tem a combinação certa de carboidratos e proteínas. "Ele é eficaz para repor o estoque de açúcares do músculo e interromper o processo de degradação muscular, auxiliando na plena recuperação do atleta", explica a nutricionista Ariane Longo, da Gastro Obeso Center, em São Paulo.
Além disso, um estudo realizado pela Universidade do Canadá constatou que mulheres que bebem dois copos grandes de leite após a sua rotina de musculação podem ganhar mais massa muscular e perder mais gordura do que as mulheres que bebem energéticos.
Beber leite com chocolate depois dos exercícios ajuda a construir músculos, reduzir a gordura e melhorar o desempenho, de acordo com uma pesquisa realizada na Universidade do Texas, nos Estados Unidos. Os especialistas explicam que o leite de baixa gordura misturado ao chocolate tem a combinação certa de carboidratos e proteínas. "Ele é eficaz para repor o estoque de açúcares do músculo e interromper o processo de degradação muscular, auxiliando na plena recuperação do atleta", explica a nutricionista Ariane Longo, da Gastro Obeso Center, em São Paulo.
Além disso, um estudo realizado pela Universidade do Canadá constatou que mulheres que bebem dois copos grandes de leite após a sua rotina de musculação podem ganhar mais massa muscular e perder mais gordura do que as mulheres que bebem energéticos.
Antes de dormir
Outra ótima maneira de consumir o leite é antes de dormir. "O alimento é fonte de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que é o hormônio responsável por baixar os níveis de estresse do corpo, preparando-o para o sono", diz Raquel Maranhão. Além disso, a temperatura morna do leite ajuda o corpo a relaxar. A nutricionista recomenda adoçar o leite com mel, carboidrato simples que facilita a absorção de triptofano. Um copo de leite desnatado adoçado com uma colher de sopa de mel tem em média 150 calorias.
Outra ótima maneira de consumir o leite é antes de dormir. "O alimento é fonte de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que é o hormônio responsável por baixar os níveis de estresse do corpo, preparando-o para o sono", diz Raquel Maranhão. Além disso, a temperatura morna do leite ajuda o corpo a relaxar. A nutricionista recomenda adoçar o leite com mel, carboidrato simples que facilita a absorção de triptofano. Um copo de leite desnatado adoçado com uma colher de sopa de mel tem em média 150 calorias.
Leite somente nas pequenas refeições
Apesar de ser muito saboroso e rico em nutrientes, o leite deve ser consumido de preferência em refeições mais leves, como café da manhã ou lanche da tarde. "Essa bebida pode prejudicar absorção de alguns nutrientes presentes em grandes refeições, como o ferro dos vegetais folhosos", explica a nutricionista Ariane. Ela conta que o contrário também pode acontecer: cálcio e outros nutrientes do leite podem não ser bem aproveitados pelo organismo por conta de outros alimentos do almoço e do jantar.
Apesar de ser muito saboroso e rico em nutrientes, o leite deve ser consumido de preferência em refeições mais leves, como café da manhã ou lanche da tarde. "Essa bebida pode prejudicar absorção de alguns nutrientes presentes em grandes refeições, como o ferro dos vegetais folhosos", explica a nutricionista Ariane. Ela conta que o contrário também pode acontecer: cálcio e outros nutrientes do leite podem não ser bem aproveitados pelo organismo por conta de outros alimentos do almoço e do jantar.
Faça uma vitamina
Nada mais gostoso do que tomar uma deliciosa vitamina, não é? Segundo Ariane Longo, leite com frutas no café da manhã é uma ótima pedida, pois dá energia e fornece uma série de nutrientes. "Vale incluir tanto frutas como cenoura, beterraba e outros legumes", afirma a nutricionista. Converse com um nutricionista para saber melhor a quantidade de cada ingrediente de acordo com o seu consumo diário de calorias.
Nada mais gostoso do que tomar uma deliciosa vitamina, não é? Segundo Ariane Longo, leite com frutas no café da manhã é uma ótima pedida, pois dá energia e fornece uma série de nutrientes. "Vale incluir tanto frutas como cenoura, beterraba e outros legumes", afirma a nutricionista. Converse com um nutricionista para saber melhor a quantidade de cada ingrediente de acordo com o seu consumo diário de calorias.
Leite com canela
"A canela tem ação antimicrobiana, ajuda no controle da glicemia, diminui os níveis de triglicérides e colesterol, facilita a digestão e melhora a circulação sanguínea", diz a nutricionista Ariane. Os nutrientes da canela não são perdidos quando misturados ao leite e deixam a bebida com um sabor especial. "No entanto, o leite não pode estar muito quente, pois a canela em altas temperaturas perde grande quantidade de suas propriedades", adverte a profissional.
"A canela tem ação antimicrobiana, ajuda no controle da glicemia, diminui os níveis de triglicérides e colesterol, facilita a digestão e melhora a circulação sanguínea", diz a nutricionista Ariane. Os nutrientes da canela não são perdidos quando misturados ao leite e deixam a bebida com um sabor especial. "No entanto, o leite não pode estar muito quente, pois a canela em altas temperaturas perde grande quantidade de suas propriedades", adverte a profissional.
Aliviando cólicas
Uma pesquisa feita pela Universidade de Ciências e Tecnologia da Jordânia revela que o consumo de leite pode amenizar os sintomas da cólica menstrual. A pesquisa avaliou a reação de 127 estudantes universitárias e mostrou que as mulheres que consumiram de três a quatro porções por dia de leite e derivados apresentaram uma redução acentuada nas dores, comparadas às mulheres que não consumiam nenhuma porção. "Uma justificativa para essa ação é a presença do cálcio no leite, que pode desempenhar um papel importante no controle da atividade neuromuscular", explica a nutricionista Raquel.
Uma pesquisa feita pela Universidade de Ciências e Tecnologia da Jordânia revela que o consumo de leite pode amenizar os sintomas da cólica menstrual. A pesquisa avaliou a reação de 127 estudantes universitárias e mostrou que as mulheres que consumiram de três a quatro porções por dia de leite e derivados apresentaram uma redução acentuada nas dores, comparadas às mulheres que não consumiam nenhuma porção. "Uma justificativa para essa ação é a presença do cálcio no leite, que pode desempenhar um papel importante no controle da atividade neuromuscular", explica a nutricionista Raquel.
Acrescente leite na sopa
Que tal deixar a sua sopa mais cremosa? "Além de deixar o caldo mais encorpado, o leite agrega mais nutrientes ao prato, tornando a refeição ainda mais saudável", explica Ariane Longo. Evite, porém, misturar a bebida com vegetais, pois ela prejudica a absorção do ferro presente nesses alimentos. "Nada de incluir o leite em sopas de espinafre ou de escarola, por exemplo", alerta a nutricionista.
Que tal deixar a sua sopa mais cremosa? "Além de deixar o caldo mais encorpado, o leite agrega mais nutrientes ao prato, tornando a refeição ainda mais saudável", explica Ariane Longo. Evite, porém, misturar a bebida com vegetais, pois ela prejudica a absorção do ferro presente nesses alimentos. "Nada de incluir o leite em sopas de espinafre ou de escarola, por exemplo", alerta a nutricionista.
fonte:msnminhavida
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▼ Lasanha vegetariana tem muito sabor!
"Lasanha vegetariana
tem muito sabor"
Ingredientes
- 4 Unidade(s) de abobrinhas grelhadas
- 3 Unidade(s) de berinjelas grelhadas
- 4 Colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 Xícara(s) de queijo mussarela ralado grosso
- 6 Unidade(s) de maços de espinafre cozido
- 300 Grama(s) de ricota
- 2 Xícara(s) de purê de abóbora
- 3 Unidade(s) de espigas de milho
- 2 Xícara(s) de molho Pomarola
- 1 Xícara(s) de molho branco
- 24 Unidade(s) de Massa pré-cozida para Lasanha
-
Modo de Preparo
- 1. Você pode fazer a lasanha com massa de crepes, massa fresca ou massa pré-cozida que está pronta para usar. Coloque em uma vasilha o espinafre escorrido e picado. Junte a ricota.
- 2. Tempere com sal e pimenta. Misture muito bem e reserve
- 3. Para o outro recheio, misture o purê de abóbora com o milho debulhado. Acrescente o queijo mussarela. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4. No refratário, espalhe um pouco de molho de tomates Pomarola
- 5. Coloque sobre o molho uma camada de massa e depois o recheio de abóbora. Acrescente um pouco de queijo mussarela e mais uma camada de massa.
- 6. Espalhe mais molho e cubra com os legumes grelhados.
- 7. Acrescente mais queijo mussarela, mais uma camada de massa, o recheio de espinafre e um pouco de queijo parmesão. Finalmente, uma camada de massa, um pouco de molho de tomates, o molho branco e mais queijo parmesão.
- 8. Cozinhe até gratinar e pegar cor. Retire do forno e deixe repousar 5 minutos para que ela fique firme. Sirva bem quente.
Detalhes da receita
PARA FAZER COM OS LEGUMES QUE VOCÊ MAIS GOSTA.
- Mais de 1 hora
- 4 Porções
- Receita Fácil
- Cozinha
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Massas - Tipo de prato
Acompanhamento - Tipo de dieta
Vegetariana
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